文京区の面白いラーメン屋さん。

本郷にある「山手ラーメン 安庵」

本郷にある「山手ラーメン 安庵」

本郷三丁目交差点から、左側を注意しながら東大方面に歩いていくと、「安庵」というラーメン屋さんがあります。いつも、練習帰りに立ち寄ろうと思いつつ忘れてしまっていたのですが、休日に行ってみました。

ここは、「みどりラーメン」という、ミドリムシ配合の面白いラーメンが大人気だそうで。ミドリムシは、虫ではなくて葉緑素を持つプランクトンで、藻に近いものです。ミドリムシの中には非常に栄養素に富むもの(種)があり、それの大量培養に成功したベンチャー企業とコラボレーションしたラーメンだそうです。人類はミドリムシで生きていけるそうです(笑

そう聞くと、ぜひとも食べてみたい!と思っていたのでした。

スープは緑色をしていますが、普通においしいラーメンでした。
勇気と好奇心がある団員がいれば、ご案内いたします(^_^)

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